2012/05/14

つれづれな食卓(2012_05みょうさく編)

からっと,晴れた。
この天候が,一年中続けば良いのに。。。。




「みょうさく」の煮物に,
南蛮漬け

季節変わり目によろし。

 「みょうさく」は,山菜。味やにおいに癖無し。うどに近いかおり。
水煮した状態の製品。秋田では,おでんによくいれる? 地域によるでしょうね。家は,煮物系で使う。(おでんも煮物ではあるが)


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