団子な食卓（祇園編）

なかなかおいしゅうございました。 

びざーるな飲み（お酒探訪：京都河原町編）

京都河原町でのそれなりに良さそうなショットバーを発見したので入ってみました。 

旅先の初店では，Ballantine最上等を飲むことに 
まだ開封していないボトルをちらりと発見したので，たのんでみた。 

はっきり言って，お店暗すぎ。これでは，闇店のよう。 

でも，バーテンボーイ・ガールはそれなりにぴしっとしていました（バイトくんでしょうけれど）

鳥鶏トリな食卓（2009_03比内地鶏編）

これはきりたんぽ鍋用のガラ出しスープ 
今回は，期せずして比内地鶏姿のまま１羽がきたので，ガラ（骨）までさばいてスープだしをとってみました。　まんなかに『足』まで入っています。ゲテモノ嫌いな人はみないほうが。（レシピは，ネギ３本，ガラ，水，，圧力は1時間ほど煮出してから１０分ほど（最後の加熱の加速のつもりで）） 

ちょっと圧力もかけましたら，ゼラチン状に透明な足に変貌 
相方殿がしゃぶって食い尽くしたもよう。 

こちらはサイドメニュー用，トリの内臓のモツ煮甘辛仕上げ（レシピは，みりん，砂糖，醤油，お酒，焼酎，お酢少々，しょうが適量，，内臓は，焼酎水割りした沸騰水でレアーに下ゆで，あくは使わない，モツ類は，適度にカット，ついでに血など除去（これモツのの癖味に大切）今回も新鮮モツでしたが，本当は少しよたったモツのほうが，昔ながらの味になるかも）

花日和６

うちの庭のクリスマスローズ 
今年は，勢いよく満開

My 5StringsBass5（渋滞編）

連休中の業務にもめげず，楽器を積んで練習にむかってみたが，大渋滞の予感 

やっとたどり着いたインター手前の表示，，おいおい，ここまですでに４０分経ってるのに， 

やっと高速乗ってみたものの，さらに新宿まで９０分って，これでは，せっかくのMy 5StringBassも車中でぐったり，練習する気も失せて，，， 
先方からは「電話いただけます？」なんか運転中に冷たく感じるところで，音楽のこころここにあらず。

びざーるな飲み（お酒探訪：初のみ編）

色合いが，良くわかない画像ですが，，， 
カクテルのチャーリーチャップリン，グラスもおしゃれで，色は赤系 
味もサッパリ系 

「ガールフレンドを連れてきたときにも」と，店長さまが，となりの若いのに入れ知恵をいておりました。　たしかに，いいカクテルかも，さすが店長。

本日の訪問者（職場駐車場のキジバト軍編）

こちらは敷地外の駐車場 
キジバト軍団が現る，ペアー以外は，攻撃的ですけど，なんかこんな集団行動はめずらしいと思います。 

モエな食卓

いちおう３／１４に合わせて 

フルボトル，近くの酒屋に売っていなくて，仕方なく小なボトルで，冷やして乾杯


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びざーるな飲み（お酒探訪：いろいろ編）

いつもいっている新宿のショットバー中心のお酒探訪 

バックのお金が目立つんですが，，金持ちぶってるっていみでないです 

すでにほとんど空なんですが，元財務大臣がごっくんしたであろう，きつーい（ダブルな）ジントニック（ゴードンとシュウェップス　トニックウォーター Schweppes）。

ローカルケーキな食卓（釣りエサ編）

職場の上司がよくかってくるんです（職場の近く（柚木）のケーキ・パン屋さん）

わが家の凶暴鳥（手持ちトリ編）

マッサージ中です。 
これは，わが家の凶暴鳥２号。最凶暴鳥３号（ポーモ２号，１号は凶暴鳥２号同居後に急逝）

カバな食卓

カバ（河馬）ではなく， 
Cava ですね。 

もうすぐ終わりそうな，寒ブリのお刺身（近くに氷見港直送をうたう，鮮魚店が住宅地の真ん中にあり，わが家では重宝しております） 

サラダは，ミソマヨつけて，がぶりつき

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