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2009/07/26
おんがくな旅3(肉編)
米沢牛にく~
すき焼きがもっとも美味しいよ,とお店のひとにも,T野さんにも進められたので,全員で「すーきーやーきー」注文。ざっと,8人前,すき焼き鍋二つに,肉の皿2枚で,にく,にく,にく
。
牛脂で,あぶらひいて,すぐに,極めて薄味の割り下をひいて,野菜投入,そしてその上にお肉,えっとおもったけど,たべればたべるほど美味しい。
極めつきは,うらに火が通った状態の,赤身のまま(↑の状態で),ぺろり。
大トロよりも,こちらのほうが口の中で溶ける感じでした。
車だったので,ウーロン茶だけだったこともあり,肉に集中。。!!
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