POMOQUMO_Weblog

2009/03/25

鳥鶏トリな食卓（2009_03比内地鶏編）

これはきりたんぽ鍋用のガラ出しスープ
今回は，期せずして比内地鶏姿のまま１羽がきたので，ガラ（骨）までさばいてスープだしをとってみました。　まんなかに『足』まで入っています。ゲテモノ嫌いな人はみないほうが。（レシピは，ネギ３本，ガラ，水，，圧力は1時間ほど煮出してから１０分ほど（最後の加熱の加速のつもりで））

ちょっと圧力もかけましたら，ゼラチン状に透明な足に変貌
相方殿がしゃぶって食い尽くしたもよう。

こちらはサイドメニュー用，トリの内臓のモツ煮甘辛仕上げ（レシピは，みりん，砂糖，醤油，お酒，焼酎，お酢少々，しょうが適量，，内臓は，焼酎水割りした沸騰水でレアーに下ゆで，あくは使わない，モツ類は，適度にカット，ついでに血など除去（これモツのの癖味に大切）今回も新鮮モツでしたが，本当は少しよたったモツのほうが，昔ながらの味になるかも）

花日和６

うちの庭のクリスマスローズ
今年は，勢いよく満開

2009/03/23

My 5StringsBass5（渋滞編）

連休中の業務にもめげず，楽器を積んで練習にむかってみたが，大渋滞の予感

やっとたどり着いたインター手前の表示，，おいおい，ここまですでに４０分経ってるのに，

やっと高速乗ってみたものの，さらに新宿まで９０分って，これでは，せっかくのMy 5StringBassも車中でぐったり，練習する気も失せて，，，
先方からは「電話いただけます？」なんか運転中に冷たく感じるところで，音楽のこころここにあらず。

びざーるな飲み（お酒探訪：初のみ編）

色合いが，良くわかない画像ですが，，，
カクテルのチャーリーチャップリン，グラスもおしゃれで，色は赤系
味もサッパリ系

「ガールフレンドを連れてきたときにも」と，店長さまが，となりの若いのに入れ知恵をいておりました。　たしかに，いいカクテルかも，さすが店長。

2009/03/16

本日の訪問者（職場駐車場のキジバト軍編）

こちらは敷地外の駐車場
キジバト軍団が現る，ペアー以外は，攻撃的ですけど，なんかこんな集団行動はめずらしいと思います。

モエな食卓

いちおう３／１４に合わせて

フルボトル，近くの酒屋に売っていなくて，仕方なく小なボトルで，冷やして乾杯

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2009/03/09

びざーるな飲み（お酒探訪：いろいろ編）

いつもいっている新宿のショットバー中心のお酒探訪

バックのお金が目立つんですが，，金持ちぶってるっていみでないです

すでにほとんど空なんですが，元財務大臣がごっくんしたであろう，きつーい（ダブルな）ジントニック（ゴードンとシュウェップス　トニックウォーター Schweppes）。

ローカルケーキな食卓（釣りエサ編）

職場の上司がよくかってくるんです（職場の近く（柚木）のケーキ・パン屋さん）

2009/03/02

わが家の凶暴鳥（手持ちトリ編）

マッサージ中です。
これは，わが家の凶暴鳥２号。最凶暴鳥３号（ポーモ２号，１号は凶暴鳥２号同居後に急逝）

カバな食卓

カバ（河馬）ではなく，
Cava ですね。

もうすぐ終わりそうな，寒ブリのお刺身（近くに氷見港直送をうたう，鮮魚店が住宅地の真ん中にあり，わが家では重宝しております）

サラダは，ミソマヨつけて，がぶりつき

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2009/02/24

My 4StringsBass2（駒と尾止め改良編）

もとから装着されていた，楽器と同じリュブナーの駒に下駄を履かせて，オケ使用に耐えるような音を導こうとした細工。山本楽器さんで。

下駄部分の拡大

ソロチューニングで，ハイポジションをもうちょい楽に弾くために，弦とし盤の高さを縮める目的で，駒を変更。山本楽器さんで。

楽器が良くなるように鳴ったのはよいのですが，尾止めの内部にある，チタンワイヤーを止める金具の共鳴（気温で，共鳴音程が変わる）音が気になり始めた。再調整かな。

当初は，楽器の内部からきこえていたと思ったが，この部分が共鳴し，楽器内部から増幅されて聞こえることが分かってきた。　響きの良い楽器ってことなのか。。。