うなぎな食卓（20120624昼食編）

土用の丑の日前に，鰻。

ひさびさに，北野駅南口側，「うなぎ大久保」　へ

上のセットに付いてくる，う巻きとサラダ，

お通しの，鰻の頭の甘露煮，，これがまた旨いのだ。

やっぱ，白焼きも！！

そして本命鰻さま，上（他に並があります）

みんな旨いですね〜
ご主人の心意気が伝わってきます。

味は，甘口系な方向です。
醤油なしょっぱい，かりっと系な好みなら，八王子市内のしのざきが良いでしょうけど。
さいきんのわが家は，こちのら大久保さんのほうが専ら。

この日は，贅沢に，ちょっとたっぷりに。

鰻の旬は，本当は１１月頃，天然物ならもっとも脂のった時期。
さて，またきましょう。