不味い食卓（鮨に骨・ウロコ編）

素手で調理して，客の口に直接入れる一口料理な鮨において信じられないが，舎利に骨らしき硬いもの，隣のにぎりからはウロコ。。。
これが絹ヶ丘のヤクザな鮨屋の仕出し。。。