お魚な食卓（サクラマスついで編）

サクラマス：
軽く湯引きして，酢酸＋NaCl溶液に静置，水洗後にスライス，そのままかゆず胡椒などを付けて経口。トッピングに，タマネギスライス。

なかなか旨い。

ついでにもらってきた，魚のあら（東北弁的には，「ざっぱ煮」），冷凍して繋いで使っている醤油甘たれで煮付け。

ヒラメやらの高級ざかなのも入れていてくれて，うますぅ

ついでに作っていたモツ煮。